יש משהו מיוחד בחורף…
תבשילים טובים, הכל ירוק, הטבע בעונתו היפה ביותר, והאוירה החורפית תמיד חמימה בפנים, גם אם ממש קר בחוץ.
תוסיפו לזה קולינריה מצוינת, אומנות וטיולים באחד האיזורים הכי יפים בארץ – אזור הגליל המערבי, וקבלנו שלושה ימים של פסטיבל חורף מושלם. www.winterfestival.westgalil.org.il
פסטיבל החורף של עמותת זמן גליל מערבי יתקיים בתאריכים 15-17 בדצמבר. בהתאם לתאריכים המיוחדים, יהיה הפסטיבל בסימן חג המולד, חנוכה ואורות.
אומנות, קולינריה, תרבות, טיולים, כריסמס בישראל
הפסטיבל כולל מגוון אירועי תרבות, אמנות, פנאי, טבע וקולינריה, והכל באוירה גלילית ועם נופים משגעים.
במסגרת הפסטיבל יתקיימו כ-40 ארועים, המתאימים לכל קהל היעד – משפחות, זוגות וחברים.
בין הארועים ניתן למצוא טיולים מיוחדים, כגון טיול בעקבות האור בפקיעין, סיורי חג המולד בכפר פסוטה או מעיליה, סיור במלון האפנדי, טיול מפגש עמים וחוויה בדואית ועוד.
לצד הטיולים ניתן למצוא מגוון סדנאות כגון סדנאות צורפות, סדנאות חנוכיות ומפגשי אומן, ארועי סטיילינג סדנאות בישול ועוד.
אחרי שטיילנו, וחוינו אומנות ותרבות, לא נשכח כמובן את הפן הקולינרי. הגליל ידוע בקולינריה המשובחת שלו, ולקראת הפסטיבל הוא אף מתעלה על עצמו במפגשים במיוחדים, שיתופי פעולה קולינרים נדירים כגון קדירות חורף ושוקולדים ב"רותי וגילי – ארוח מהלב", שיתוף פעולה בין יקב כישור וחוות גבינות רום, מפגשים עם שף בשאטו רואן או במסעדת "נור" ושלל בשלניות ביתיות, וכן שיתופים פעולה אומנותיים וקולינרים כמו קפה יודפת ותאטרון זיקית, ארוחות ומוסיקה ועוד.
יצאתי להכיר כמה מהמקומות המשתתפים בפסטיבל החורף הגלילי, ופגשתי אנשים מיוחדים, אוירה שיש רק בגליל וטעמים מעולים:
בישול ביתי אותנטי בבית אל יסמין
כשתפגשו את מרים, בבית אל-יסמין, לא תוכלו שלא להתאהב בה. מדובר באשה חזקה, חכמה ובעלת ידי זהב. בלב סמטאות עכו העתיקה מתגוררת מרים בבית אל-יסמין, בית יפהפה הממוקם במבנה עות'מאני בן ארבע מאות שנים. במרכז הבית, בחדר יפהפה בעל תקרות גבוהות ומקושטות, מארת מרים קבוצות ומשפחות במטעמים מעשי ידיה, ומספרת על חייה. בנוסף היא מציעה סדנאות בישול ואף לינה במקום.
במסגרת הפסטיבל תארח מרים ארוחה חורפית ביום ה' 15/12, בשעה 13:00.
החלל המרכזי של הבית משמש כיום לאירוח משפחות וקבוצות המעוניינות לטעום ממאכליה, לשמוע את סיפוריה, להשתתף בסדנאות בישול וכן ללון במקום. טלפון בית אל יסמין: 072-3941151
הצגה תיאטרלית, סופגניה וארוחה
במסגרת הפסטיבל יארח קפה יודפת את תיאטרון זיקית ביום ה' 15/12, בשעה 17:00 לשעת סיפור תיאטרלית לילדים. קפה יודפת ממוקם במרכז תיירות ביודפת, לצד חנויות ומאפיות. לקפה נוף מדהים, שרק בשבילו שווה להגיע למקום. בית הקפה מקפיד להגיש מאכלים מחומרי גלם מקומיים וגליליים. במסגרת הפסטיבל יתארח תאטרון זיקית, שהנו תאטרון חזותי רב-תרבותי, הפועל בתפן שבגליל ומעלה הצגות למבוגרים ולילדים. ההצגות מתאפיינות במיעוט במלים, ובעושר אמצעי הבעה כגון תיאטרון בובות, חפצים וצלליות, תפאורות מיוחדות, תנועה, מוזיקה ועוד. טלפון קפה יודפת: 072-3957542
טלפון תיאטרון זיקית: 072-3970930
יין וגבינות – לצד סיפור מרגש ותרומה לקהילה
במיוחד לרגל הפסטיבל, נרקם שיתוף פעולה מוין בין יקב כישור, הנמצא בכישורית ובין חוות רום, הנמצאת בכמון ומתמחה בגבינות עזים.
במסגרת שיתוף פעולה זה, יארח היקב, הממוקם בכישורית את גבינות החווה ביום ה' 15/12 בשעה 19:00. כשמקשיבים לסיפורים שמאחורי היקב ומאחורי החווה, מגלים עד כמה יש ביניהם מן המשותף. יקב כישור הינו יקב בוטיק ייחודי הכולל כרם, מרכז מבקרים ועשייה ייחודית המשלבת אנשים בעלי צרכים מיוחדים.
החווה, פועלת גם היא מתוך חשיבה אקולוגית וקיומית, וגם בה מרכז תעסוקה גדול המשלב בעלי צרכים מיוחדים.
מעבר לשיתוף הפעולה עם היקב, ניתן להגיע גם אל החווה עצמה לסדנאות להכנת גבינות, סיורים וטעימות גבינות.
טלפון חוות רום: 072-3971468
טעימות קינוחים מתוקים דרוזים – sweet moments בג'ת
היישוב ג'ת הגלילית הוא ישוב דרוזי הממוקם בגובה של כ450 מטרים בגלילל המערבי. הכפר כולו מלא סמטאות ועליות, וביתה נוהאד ביסאן נמצא בלב היישוב. נוהאד היא קונדיטורית המארחת בסלונה ובחצר ביתה (אל מול נוף מרהיב) זוגות, משפחות וקבוצות לסדנאות אפיה ולטעימות קינוחים. ביום ו' 16/12 בשעה 11:00, תפתח נוהאד את ביתה לכל המעוניין לטעימות של מתוקים. נוהאד מספרת על משפחתה, איך התגלגלה להיות בשלנית ביתית, והכל בליווי מטעים, שאני מתחייבת שלא טעתם בשום מקום אחר.
טלפון Sweet Moments: 072-3941138
שימו לב כי ההשתתפות בפעילויות מותנת בהרשמה מראש בטלפון 072-3941110 או באתר הפסטיבל.
למעבר לאתר האינטרנט של הפסטיבל לחצו כאן
לקישור לאתר האינטרנט של עמותת זמן גליל מערבי לחצו כאן
לעוד מידע והמלצות, מוזמנים לעמוד האינסטוש שלי (https://www.instagram.com/avnit.travel/
