בין אם אתם חובבי אוכל, תרבות מקומית או פשוט מחפשים סיבה לצאת מהעיר – פסטיבל "בא לי גליל 2025" הוא אירוע ששווה לעצור בשבילו. הפסטיבל יתקיים בסופ"ש חג השבועות, בין התאריכים 29 במאי ל-2 ביוני, ברחבי אשכול בית הכרם שבמרכז הגליל – אזור שבו חיים יחד תושבים יהודים, דרוזים, מוסלמים ונוצרים. זו לא רק תפאורה, אלא הלב של הפסטיבל: מפגש בין תרבויות שמתבטא באוכל, באירוח, בטיולים ובסיפורים.
קולינריה מקומית מכל עבר
הפסטיבל מתמקד בקולינריה אזורית ונפתח בטעימה רב-חושית: מארוחות ערב מול נוף גלילי, דרך סדנאות בישול ביתי ועד לירידים שמפגישים בין תוצרת חקלאית מקומית למנות שף.
ביום חמישי (29.5), למשל, אפשר לפתוח את הפסטיבל עם סדנת בישול אתיופית בכרמיאל, להכיר את סיפור הקהילה דרך הצלחת, ולהמשיך משם לבית הבד באבטליון לסדנה על שמן זית, כולל טעימות. באותו ערב תיערך ארוחת ערב טבעונית כשרה במסעדת "אתרא" – מסעדה מקומית שמבשלת עם תוצרת מהאזור מול נוף פתוח.
ביום שישי, יודפת מארחת יריד קולינרי עם דוכני אוכל, סיורים מודרכים ומוזיקה חיה. במקביל, בלוטם, מבקרים מוזמנים למרכז המבקרים של מחלבת פלורה החדשה, כולל טעימות גבינות ומנות מיוחדות של שף. מי שמעדיף חוויה כפרית יכול להגיע לסאג'ור – שם יתקיים יום של בתים פתוחים, סיורים בכפר ומתחם פולקלור דרוזי כולל אטרקציות לילדים.
מפגשים עם מסורות, אנשים ונופים
הפסטיבל מציע גם הזדמנות לצאת מהמטבח ולפגוש את הגליל דרך הרגליים. בטובל, למשל, מתקיים טיול בוקר עם עדר עיזים, שכולל הסברים על משק החלב וטעימות במחלבה. בנחף, מתקיימים סיורים קולינריים בעקבות אם החיטה והמסורות החקלאיות של חג הקציר. החווה של קיקו מזמינה לליקוט מהשדה ובישול קבוצתי, ובדיר אל אסד מתקיימים מפגשים עם תושבי המקום סביב שולחן גלילי מקומי.
ביום ראשון (1.6), רכס שכניה מארח סיור שמיועד למשפחות – בשביל נופי עם סיפורים ואווירה חגיגית. באותו יום תתקיים גם חגיגת שבועות בלוטם, כולל סדנאות שוקולד, סיורים ביקב המקומי וטעימות גבינות. בכרמיאל ייערך פסטיבל רחוב מוטורי־קולינרי במדרחוב העירוני.
סיום באווירה גלילית רגועה
היום האחרון של הפסטיבל, שני (2.6), מתאים למי שמחפש חוויות רגועות ועמוקות יותר. במורן יתקיים מיני פסטיבל עם מבשלת בירה מקומית, מוזיקה ישראלית חיה ודוכני אוכל בהובלת השף ניתאי יהלום. בכאוכב אל היג’א תתקיים סדנת מאפים באוויר הפתוח, ובשעב אפשר לבקר במוזיאון האקולוגי שבו אלפי פסלים לצד בית האמנית חיתאם משרביה – חוויה שמתאימה במיוחד למי שמחפש את השקט של סיום החג.
פרטים שימושיים
- תאריכים: 29.5–2.6.2025 (חמישי עד שני, סוף שבוע שבועות)
- מיקום: ברחבי אשכול בית הכרם – הכולל יישובים כמו כרמיאל, יודפת, לוטם, אבטליון, נחף, דיר אל אסד, מורן, כאוכב אל היג’א, שעב ואחרים
- כרטיסים: חלק מהאירועים בתשלום, חלקם פתוחים לקהל הרחב – מומלץ להירשם מראש דרך האתר
- לינה: לאור הביקוש הצפוי, כדאי להזמין מקום מראש אם מתכננים להישאר ללילה או יותר
למידע מלא והרשמה: אתר הפסטיבל
