ארץ גשור: מרכז מבקרים לשמן זית ברמת הגולן עם טעימות בחינם

בקיבוץ גשור שבדרום רמת הגולן פועל מרכז המבקרים של ארץ גשור, המתמחה בייצור שמני זית זניים.

הביקור מאפשר להכיר את ההבדלים בין הזנים, ללמוד על תהליך הפקת השמן ולבקר בבית הבד במהלך עונת המסיק.

מהו שמן זית זני?

שמן זית זני מיוצר מזיתים מזן מסוים, במטרה לשמר את מאפייני הטעם והארומה שלו.

לזנים שונים יש מאפיינים שונים. חלק מהשמנים עדינים יחסית, ואחרים מתאפיינים בטעמים מודגשים, במרירות ובחריפות.

ההבדלים מושפעים גם ממועד המסיק, מתנאי הגידול ומהאופן שבו נשמר השמן לאחר ההפקה.

איך מייצרים שמן זית בארץ גשור?

בארץ גשור מלווים את תהליך הייצור כבר משלב גידול השתילים ובחירת מיקום הכרמים.

השליטה בתהליך נמשכת דרך המסיק, הפקת השמן ואחסונו במכלי נירוסטה. המטרה היא לשמר את מאפייני השמן ולשמור על איכות הייצור.

הביקור במרכז המבקרים

הביקור משלב סרט על סיפורו של שמן הזית בארץ גשור וטעימות של שמנים מזנים שונים.

במהלך עונת המסיק, כאשר בית הבד פועל, ניתן לצפות בתהליך הפקת השמן.

במקום פועלת גם חנות שבה נמכרים שמני הזית ומוצרים נוספים של המשק.

הכניסה והטעימות ללא תשלום.

מה אפשר לשלב בטיול?

קיבוץ גשור נמצא בדרום רמת הגולן, במרחק נסיעה של כרבע שעה מאזור הכנרת.

אפשר לשלב את הביקור עם טיול בדרום הגולן, תצפיות לעבר הכנרת או ביקור באחד מאתרי הטבע באזור.

לעוד רעיונות באזור: עין שלום ועין שוקו.

מידע שימושי

מיקום: קיבוץ גשור, דרום רמת הגולן.

ווייז: ארץ גשור.

שעות פעילות: ראשון עד חמישי 08:00–16:00. בשישי יש לתאם את שעת ההגעה מראש. בשבת סגור.

עלות: הכניסה והטעימות ללא תשלום.

טלפון: 052-3832200.

אתר: ארץ גשור.

תיאום: רצוי לתאם הגעה מראש.